Ăn sữa chua không đúng cách gây đau dạ dày trẻ

[thaiha119]

Sữa chua là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng, bởi sự việc tiện sử dụng, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Các mẹ thường ăn cho đẹp da và cũng không quên cho các bé thường thức. Tuy nhiên, do những đặc tính riêng của mình, sữa chua cũng cần có thời điểm và cách sử dụng phù hợp mới đem lại hiệu quả tốt nhất, nếu sử dụng bừa bãi, có thể làm tổn hại đến dạ dày, đặc biệt ở trẻ em, nó khiến các bé bị đau dạ dày (http://www.chuatribenhdaday.com/2014/04/trieu-chung-va-thuoc-chua-benh-viem.html), khó chịu và trở nên biếng ăn gây yếu, thậm chỉ ở người lớn đang chữa đau dạ dày (http://blogchuakhoibenhdaday.blogspot.com/2014/08/hanh-trinh-chua-khoi-benh-dau-viem-loet.html) nếu sử dụng không đúng cách cũng làm cho bệnh nặng thêm nữa. Hãy cùng tìm hiểu thêm về những tác hại của việc sử dụng sữa chua không đúng cách ở trẻ nhỏ nhé.
http://www.namyangi.com.vn/upload/news/lagre/1433648187copyof20150329bienphapphongtranhkethugay benhtieuchaymuahe11432521862236crop1432521867261.j pg
Đầu tiên, cùng khám phá thành phần của sữa chua:

- Protein, chất béo, canxi, phot pho, kali và i-ốt.

- Ngoài ra còn một số loại sữa chua còn có thành phần dinh dưỡng khác như vitamin D, sắt, kẽm hoặc các axit béo omega 3 khác. Sữa chua chứa ít lactose và nhiều lactase, được biết đến như là một loại thuốc chữa bệnh đường ruột, an toàn ngay cả khi bé mắc tiêu chảy.

Có nhiều bà mẹ thường theo thói quen của riêng mình mà cho bé ăn sữa chua không đúng cách, không những không có tác dụng mà còn làm hại dạ dày của bé.

1. Hâm nóng sữa chua làm cho các vi khuẩn có lợi bị tiêu diệt

Khi gặp nhiệt độ cao, sữa sẽ vón cục và làm cho các vi khuẩn có lợi bị tiêu diệt, mất hết tác dụng tăng sức đề kháng bảo vệ sức khỏe của bé. Sữa chua nên bảo quản trong tủ lạnh nhưng để tránh cho trẻ bị viêm họng thì không nên cho trẻ ăn khi quá lạnh. Hãy lấy sữa chua khỏi tủ lạnh từ 15 đến 20 phút trước khi cho trẻ ăn.

2. Cho bé ăn sữa chua người lớn không phải là sự lựa chọn tốt
http://images.ngaynay.vn/t500/Uploaded/ctvthegioi/2015_05_19/6dieucanbietkhiansuachuangaynay3.jpg
Giai đoạn mới tập ăn, các bé sẽ cần một một loại sữa chua được làm từ sữa công thức và phải đảm bảo an toàn, hạn chế nguy cơ dị ứng. Sữa chua dành cho trẻ con sẽ là lựa chọn thích hợp hơn cho sự phát triển và sức khỏe của các bé. Mẹ không nên cho trẻ ăn sữa chua người lớn bởi sữa chua dành cho người lớn thường có công thức ít béo hoặc giảm ngọt và nên không phải là sự lựa chọn tốt cho các bé. Mẹ nên cho bé ăn các loại sữa chua nguyên chất, vì nó có chứa hàm lượng chất béo cao, có nhiều dinh dưỡng hơn so với sữa chua hoa quả. Sữa chua trắng chứa gấp đôi protein, canxi tốt cho quá trình phát triển của trẻ, đặc biệt là sự phát triển về khả năng nhận thức.

>>> Xem thêm những kiến thức về bệnh viêm loét dạ dày (http://blogchuakhoibenhdaday.blogspot.com/2014/08/hanh-trinh-chua-khoi-benh-dau-viem-loet.html) tá tràng, một bệnh lý nguy hiểm thường gặp.

3. Cho bé ăn sữa chua khi đói thì lactic axit sẽ giết chết hết axit trong dạ dày

Tuyệt đối không nên cho bé ăn sữa chua khi đói. Bởi vì khi bụng đói, độ axit trong dạ dày lớn (pH=2), ăn sữa chua vào lactic axit sẽ giết chết hết axit trong dạ dày, tác dụng bảo vệ sức khỏe giảm rõ rệt. Tốt nhất là nên ăn vào 1-2 tiếng sau bữa ăn chính. Đây là khoảng thời gian tôt nhất cho bé.

4. Dùng chung với những thực phẩm chế biến sẵn có thể gây rối loạn tiêu hóa cho bé

Không nên dùng chung sữa chua với những thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt hun khói, thực phẩm đông lạnh chế biến từ vì chúng có thể gây táo bón, đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa, thậm chí tử vong, rất nguy hiểm cho bé.

Vậy những người đau dạ dày, viêm loét dạ dày (http://www.chuatribenhdaday.com/2014/04/trieu-chung-va-thuoc-chua-benh-viem.html) tá tràng có nên ăn sữa chua?

Câu trả lời là người đau dạ dày có thể ăn sữa chua. Tuy nhiên phải biết cách ăn thì mới không làm hại đến sức khỏe.

Người đang chữa bệnh đau dạ dày (http://www.chuatribenhdaday.com/2014/04/trieu-chung-va-thuoc-chua-benh-viem.html) chỉ nên ăn sữa chua khi đã ăn no.Với những người đang khỏe mạnh nếu ăn lúc đói cũng sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày. Cách tốt nhất là nên ăn sữa chua vào buổi tối sau khi ăn cơm 1, 2 tiếng.

Sữa chua kết hợp với một số loại thực phẩm sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn ví dụ như sữa chua ăn kèm dâu tây, bánh mì, bánh bao tuy nhiên nếu bạn kết hợp sữa chua với xúc xích, thịt hun khói, các sản phẩm đông lạnh chế biến từ thịt, thuốc kháng sinh…có thể gây táo bón, các bệnh về dạ dày v.v…

[trunghd93]

Thưởng thức quán Cháo canh cá lóc, Cháo bánh canh sườn Quảng Bình, Miền Trung tại Hà Nội

Cháo bánh canh (http://quangbinhoi.com/tu-khoa/banh-canh/) hay còn gọi là bánh canh, cháo canh (cá lóc, sườn) là một trong những món ăn ngon, là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình. Bánh canh được làm từ bột gạo thơm, dẻo hạt và trắng tinh, đem xay nhào thành bột, cho cán mỏng rồi xắt thành từng lát, từng sóng như mì sợi.

Bánh canh tại Quảng Bình Ơi (http://chaobanhcanh.com/gioi-thieu-quan-ngon-quang-binh-tai-ha-noi) gồm có các loại sau:
Bánh canh sườn – giò: 25k/ tô Bánh canh cá lóc – giò: 30k/ tô Bánh canh đặc biệt (sườn, cá lóc, giò): 35k/ tô
Nghe tên gọi là cháo bánh canh thì có lẽ mọi người sẽ nghĩ ngay đến như cháo gạo nấu thông thường nhưng thực chất nó giống với phở, bún hay mì hơn là cháo chỉ khác ở cách nấu là cho sợi bột (bánh) vào nồi nước dùng và đun sôi một lúc như cách nấu cháo, nấu canh.
https://lh6.googleusercontent.com/-8eCg7KiqMEY/VSj4ZsyTDqI/AAAAAAAANE8/EDCaIME1Aww/s0/www.quangbinhoi.com_banh-canh-quang-binh.jpg
Cháo bánh canh Quảng Bình tại Quảng Bình Ơi

Nguyên liệu chính của món bánh canh khá là đa dạng tùy vào sở thích của từng người, thông thường có các loại chính là sườn heo, cá lóc (cá quả), ghẹ, và tôm tươi, loại tôm sống ở đầm, cho thịt đậm đà, đặc biệt là không tanh.

Dù đơn giản nhưng với những người làm việc hay sinh viên xa quê hương Quảng Bình và cả thực khách tại Hà Nội để có thể thưởng thức được một bát cháo bánh canh đúng hương, chuẩn vị thì là không dễ chút nào.

Cháo bánh canh tại Quảng Bình Ơi với nguyên liệu được gửi từ Quảng Bình ra và do chính đầu bếp gốc Quảng Bình nấu chắc chắn sẽ làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.
https://lh6.googleusercontent.com/-4nT1Ud6gCsc/VSa9BZJOFUI/AAAAAAAAH_I/Qm8EgJh-ATg/s0/www.quangbinhoi.com_banh-canh-dac-biet.jpg
Cháo bánh canh cá lóc ăn kèm với Ram rán giòn (http://quangbinhoi.com/tu-khoa/ram-gion-o-ha-noi/) rất ngon.

Hãy đến Quảng Bình Ơi tại C30, Tổ 25, Khu Tập Thể ĐH Thương Mại, Cầu Giấy, Hà Nội ngay hôm nay để được thưởng thức cháo bánh canh cá lóc, bánh canh sườn và các món ngon của Quảng Bình !

Nguồn gốc cháo bánh canh

Cháo bánh canh ngày xưa là món ăn của người nghèo ở Quảng Bình phổ biến nhất là Quảng Trạch. Nguyên liệu chính là từ bánh làm từ gạo và cá đồng hoặc cá biển.

Sở dĩ có tên là cháo bánh canh vì cách thức nấu giống như nấu cháo hoặc nấu canh, sau khi trần qua sợi bánh (bột) thì cho vào nồi nước dùng nấu sôi một lúc để sợi bột ngấm gia vị và mềm mại hơn (khác với cách nấu bún, phở).

Thời xưa làm và nấu đơn giản chỉ nêm muối, ruốc và cho rau thơm, hành ngò.

Nó là cháo khi nấu vào bữa sáng để tiện ăn đi làm vạn việc trên đời.

Nhưng nó là canh khi ăn ở bữa trưa hay bữa tối. Nước của nó chắt ra chan vào cơm, hay để cả lẫn vô cơm thì thành canh. Cháo bánh canh hay cháo canh là thế.

Ngày xưa cụ Cao Bá Quát vô kinh đô Huế ứng thí gặp cụ Nguyễn Hàm Ninh ngoài cảm tài danh thơ phú, cụ Quát còn thích món cháo bánh canh do cụ Ninh thiết đãi.

Rứa nên dân gian ở đây mới nói món này khi cần là cháo, khi thích thì là canh. Ý nói nó biến đổi khôn lường, triết lý của nó là lấy cái giản đơn để thiết đãi lòng người.

(Tư liệu từ bác Cu Làng Cát (https://www.facebook.com/Culangcat). Cảm ơn bác rất nhiều !)

Hãy đến và thưởng thức bánh canh cá lóc, bánh canh sườn cũng như các món ngon, đặc sản Quảng Bình tại:

Quảng Bình Ơi: Số nhà C30, Tổ 25, Khu Tập Thể ĐH Thương Mại, Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời gian mở cứa hàng: tất cả các ngày trong tuần
Trưa: từ 7g00 – 13g30
Chiều tối: từ 17g00 – 21g30
Webiste: quangbinhoi.com
Fanpage: fb.com/qbo.73