tuminhvo379
24-08-2016, 09:58 AM
Ốc cau, ốc hương, ốc gai chúa, ốc dừa... được chế biến với Panna cotta ngon khó cưỡng ở Sài Gòn “nhìn là muốn chén” giá dưới 50k (http://lozi.vn/juminianx/panna-cotta-nhin-la-muon-chen-gia-duoi-50k-1448640868) vị cay xé lưỡi khiến cho bạn phải xuýt thoa lúc thưởng thức.
1. Ốc cau rang muối ớt
Ốc cau to bằng đầu ngón tay, 30 địa chỉ có món bánh Panna Cotta “trứ danh” của Ý - Ngoc ThanhNguyen (http://lozi.vn/ngoc.thanh199/min-mang-hap-dan-khi-chim-dam-vao-mon-panna-cotta-tru-danh-cua-y-1448953151) sở hữu vỏ màu vàng nhạt, giết giòn, ngọt rất ngon. Ngâm ốc khoảng 30 phút, sau Đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch và đem luộc chín rồi để ráo nước. Trộn đều ớt xay, muối tôm, 1 ít muối tinh và nước lã, khuấy đều hẩu lốn Đó cho tương đối lệt sệt. 50 địa chỉ vàng có món panna cotta ở Hà Nội - Thảo Nguyễn (http://lozi.vn/nguyenthithao224/20-dia-chi-vang-co-mon-panna-cotta-o-ha-noi-1452675133) Đặt chảo lên bếp, phi thơm 1 ít tỏi, cho hổ lốn muối và ốc vào, rang đều tay tới khi muối ớt khô lại, bám trên từng vỏ ốc. các con ốc được bám một lớp muối ớt bên ngoài, hương thơm cay nồng kích thích vị giác của người ăn.
oc-cau-2-jpg[1332088530].jpg
2. Ốc khế nướng tiêu xanh
Ốc khế luộc chín, sử dụng mũi dao cậy lấy giết ốc ra khỏi vỏ, bỏ phần ruột mềm màu trắng bao loanh quanh. Thái giết thịt ốc thành từng lát vừa ăn, cho trở lại vào vỏ ốc và nướng trên bếp than hồng. lúc ốc bắt đầu hot lên, chan đều nước mắm đã pha lên giết thịt ốc, rắc hạt tiêu xanh lên trên và nướng chín. lúc giết thịt ốc khế săn lại và chuyển sang màu vàng cùng sở hữu hương thơm đượm đà của nước mắm, vị cay nồng của tiêu tỏa ra là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này.
oc-khe-jpg[1332088530].jpg
3. Ốc giác nướng muối ớt
Ốc giác nướng muối ớt giữ được vị ngọt tươi nguyên từ giết mổ ốc. khi giết thịt ốc giác săn lại và chuyển sang màu vàng cộng với hương thơm đặm đà của muối ớt là bạn mang thể bắt đầu thưởng thức món ăn này. thịt ốc ăn giòn mềm và khá dai, mẫu ngọt của làm thịt hòa trong loại vị mằn mặn cay cay mang đến cho người ăn cảm giác thích thú hết sức dễ chịu.
oc-giac-2-jpg[1332088530].jpg
4. Ốc dừa xào bơ cay
Ốc dừa xào bơ cay là món ăn ko no nhưng vui miệng và được nhiều người mê say. cái ngọt của giết mổ ốc hòa sở hữu vị béo, thơm của bơ, chiếc vị cay của ớt khiến tăng thêm hương vị cho món ăn dân dã này. ko gì thú vị bằng trong những ngày trời mưa lành lạnh, tụ tập bên đĩa ốc nóng... vừa ngồi nhể từng con ốc dừa thơm mùi bơ, xuýt thoa vì vị cay của nó vừa tán phễu cộng bạn bè, người thân sẽ trở thành kỷ niệm khó quên.
oc-dua-1-jpg_1363840395[1332088530].jpg
5. Ốc hương rang muối ớt
Món này được chế biến hơi thuần tuý, ốc được rửa sạch và luộc sơ cho ốc vừa chín, vớt ra để ráo nước, sau chậm tiến độ cho vào chảo rang với muối, ớt xay và những cái gia vị khác sao cho vừa ăn và mặn mòi. Vỏ ốc bên ngoài được rang vàng, thấm đẫm muối ớt nhìn thật hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Và cũng chính mẫu vị măn mẳn, cay cay của muối ớt cùng phần giết thịt ốc đượm đà, giòn sần sật khiến cho bạn ăn hoài không ngán.
oc-huong-1-jpg[1332088530].jpg
6. Ốc đỏ nướng mọi
Ốc đỏ với lớp vỏ cứng ngắc bên ngoài, nhưng lúc được nướng muối ớt lại tạo thành một món ăn với hương thơm rất đặc biệt làm cho người thưởng thức phải xuýt trâm. làm thịt ốc đỏ giòn dai và mang vị ngọt rất ngon miệng lúc thưởng thức.
oc-do-1-jpg[1332088530].jpg
7. Ốc gai chúa nướng nước mắm ớt
Ốc gai chúa nướng nước mắm ớt quyến rũ người ăn bởi hương vị mặn mòi cay nồng của nó. Chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi sự tường tận của người đầu bếp. các con ốc sau khi rửa sạch, cho vào nồi và luộc vừa chín đến. sử dụng mũi dao cậy lấy giết mổ ốc ra khỏi vỏ, bỏ đi phần ruột mềm màu trắng bao quanh. Thái giết thịt ốc thành từng lát vừa ăn, cho trở lại vào vỏ ốc và nướng trên bếp than hồng.
oc-gai-chua-jpg[1332088530].jpg
Chén nước mắm được pha có vị cay đặc trưng. lúc ốc bắt đầu nóng lên, chan đều nước mắm đã pha lên thịt ốc, kiên nhẫn ngồi chờ nước mắm ngấm đều trong từng lát làm thịt ốc. làm thịt ốc gai chúa ăn giòn mềm và hơi dai, chiếc ngọt của thịt hòa trong cái đặm đà của nước chấm lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng vị cay của ớt làm bạn phải xuýt xoa.
1. Ốc cau rang muối ớt
Ốc cau to bằng đầu ngón tay, 30 địa chỉ có món bánh Panna Cotta “trứ danh” của Ý - Ngoc ThanhNguyen (http://lozi.vn/ngoc.thanh199/min-mang-hap-dan-khi-chim-dam-vao-mon-panna-cotta-tru-danh-cua-y-1448953151) sở hữu vỏ màu vàng nhạt, giết giòn, ngọt rất ngon. Ngâm ốc khoảng 30 phút, sau Đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch và đem luộc chín rồi để ráo nước. Trộn đều ớt xay, muối tôm, 1 ít muối tinh và nước lã, khuấy đều hẩu lốn Đó cho tương đối lệt sệt. 50 địa chỉ vàng có món panna cotta ở Hà Nội - Thảo Nguyễn (http://lozi.vn/nguyenthithao224/20-dia-chi-vang-co-mon-panna-cotta-o-ha-noi-1452675133) Đặt chảo lên bếp, phi thơm 1 ít tỏi, cho hổ lốn muối và ốc vào, rang đều tay tới khi muối ớt khô lại, bám trên từng vỏ ốc. các con ốc được bám một lớp muối ớt bên ngoài, hương thơm cay nồng kích thích vị giác của người ăn.
oc-cau-2-jpg[1332088530].jpg
2. Ốc khế nướng tiêu xanh
Ốc khế luộc chín, sử dụng mũi dao cậy lấy giết ốc ra khỏi vỏ, bỏ phần ruột mềm màu trắng bao loanh quanh. Thái giết thịt ốc thành từng lát vừa ăn, cho trở lại vào vỏ ốc và nướng trên bếp than hồng. lúc ốc bắt đầu hot lên, chan đều nước mắm đã pha lên giết thịt ốc, rắc hạt tiêu xanh lên trên và nướng chín. lúc giết thịt ốc khế săn lại và chuyển sang màu vàng cùng sở hữu hương thơm đượm đà của nước mắm, vị cay nồng của tiêu tỏa ra là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này.
oc-khe-jpg[1332088530].jpg
3. Ốc giác nướng muối ớt
Ốc giác nướng muối ớt giữ được vị ngọt tươi nguyên từ giết mổ ốc. khi giết thịt ốc giác săn lại và chuyển sang màu vàng cộng với hương thơm đặm đà của muối ớt là bạn mang thể bắt đầu thưởng thức món ăn này. thịt ốc ăn giòn mềm và khá dai, mẫu ngọt của làm thịt hòa trong loại vị mằn mặn cay cay mang đến cho người ăn cảm giác thích thú hết sức dễ chịu.
oc-giac-2-jpg[1332088530].jpg
4. Ốc dừa xào bơ cay
Ốc dừa xào bơ cay là món ăn ko no nhưng vui miệng và được nhiều người mê say. cái ngọt của giết mổ ốc hòa sở hữu vị béo, thơm của bơ, chiếc vị cay của ớt khiến tăng thêm hương vị cho món ăn dân dã này. ko gì thú vị bằng trong những ngày trời mưa lành lạnh, tụ tập bên đĩa ốc nóng... vừa ngồi nhể từng con ốc dừa thơm mùi bơ, xuýt thoa vì vị cay của nó vừa tán phễu cộng bạn bè, người thân sẽ trở thành kỷ niệm khó quên.
oc-dua-1-jpg_1363840395[1332088530].jpg
5. Ốc hương rang muối ớt
Món này được chế biến hơi thuần tuý, ốc được rửa sạch và luộc sơ cho ốc vừa chín, vớt ra để ráo nước, sau chậm tiến độ cho vào chảo rang với muối, ớt xay và những cái gia vị khác sao cho vừa ăn và mặn mòi. Vỏ ốc bên ngoài được rang vàng, thấm đẫm muối ớt nhìn thật hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Và cũng chính mẫu vị măn mẳn, cay cay của muối ớt cùng phần giết thịt ốc đượm đà, giòn sần sật khiến cho bạn ăn hoài không ngán.
oc-huong-1-jpg[1332088530].jpg
6. Ốc đỏ nướng mọi
Ốc đỏ với lớp vỏ cứng ngắc bên ngoài, nhưng lúc được nướng muối ớt lại tạo thành một món ăn với hương thơm rất đặc biệt làm cho người thưởng thức phải xuýt trâm. làm thịt ốc đỏ giòn dai và mang vị ngọt rất ngon miệng lúc thưởng thức.
oc-do-1-jpg[1332088530].jpg
7. Ốc gai chúa nướng nước mắm ớt
Ốc gai chúa nướng nước mắm ớt quyến rũ người ăn bởi hương vị mặn mòi cay nồng của nó. Chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi sự tường tận của người đầu bếp. các con ốc sau khi rửa sạch, cho vào nồi và luộc vừa chín đến. sử dụng mũi dao cậy lấy giết mổ ốc ra khỏi vỏ, bỏ đi phần ruột mềm màu trắng bao quanh. Thái giết thịt ốc thành từng lát vừa ăn, cho trở lại vào vỏ ốc và nướng trên bếp than hồng.
oc-gai-chua-jpg[1332088530].jpg
Chén nước mắm được pha có vị cay đặc trưng. lúc ốc bắt đầu nóng lên, chan đều nước mắm đã pha lên thịt ốc, kiên nhẫn ngồi chờ nước mắm ngấm đều trong từng lát làm thịt ốc. làm thịt ốc gai chúa ăn giòn mềm và hơi dai, chiếc ngọt của thịt hòa trong cái đặm đà của nước chấm lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng vị cay của ớt làm bạn phải xuýt xoa.