PDA

View Full Version : Bánh đa kê, món ngon phải thử


tuminhvo379
23-09-2016, 09:58 AM
Món ăn thuần tuý chứa cất cả 1 nét văn hóa và gắn liền có tuổi thơ 3 món chè nóng hương vị thơm ngon cho ngày lạnh giá tại hà nội (http://quanxa4phuong.com/3-mon-che-nong-huong-vi-thom-ngon-cho-ngay-lanh-gia-tai-ha-noi/) của phổ quát thế hệ sinh ra, to lên nơi xã cổ Hà Nội.

những cái xe đạp bán bánh đa kê đi rong qua từng con ngõ mang tiếng rao vang cả 1 góc thị trấn vốn đã in sâu vào tiềm thức của phổ biến thế hệ sinh ra và to lên ở Hà Nội. Người bán bánh đa kê chẳng cần rộng rãi đồ nghề gì.3 món ăn làm từ gà ngon nhất khu phố cổ – hà nội (http://quanxa4phuong.com/3-mon-lam-tu-ga-ngon-nhat-khu-pho-co-ha-noi/) Túi bánh đa đã nướng giòn treo lủng lẳng ở đầu ghi đông xe, nồi kê được chằng dây cho chắc ở yên ổn sau, thêm chiếc âu nhựa đựng đỗ xanh đã đồ chín cộng chai các con phố kính là với thể rong ruổi khắp phường thị trấn.


Bánh đa kê được khiến trong khoảng những nguyên liệu giản dị, tốt tiền. Ảnh: Sticky Rice

Bánh đa kê giờ ko còn giá 2-3 nghìn đồng 1 dòng như nhiều năm trước đây nhưng hương vị thì có lẽ vẫn không lẫn đi đâu được. Sapa những đặc sản (http://quanxa4phuong.com/sapa-nhung-dac-san/) Hạt kê nấu chín vàng ươm, dẻo và sánh được phết lên miếng bánh đa nướng, rải thêm chút đỗ xanh cùng một lớp tuyến đường kính móng lên trên cộng, gập đôi miếng bánh lại là xong. Cắn một miếng bánh, vị ngậy của kê quyện với vị bùi của đậu xanh cùng chút ngọt trong khoảng các con phố kính tan ra trong mồm. Bánh đa kê ngon nhất là khi vừa làm xong, bởi chỉ độ dăm mười phút, bánh đa sẽ ỉu và dai nhách.

bây giờ, hàng quán ăn vặt mọc lên ngày một phổ biến, tiện thể nghi hơn, đẳng cấp hơn và cũng có phần ngon mắt, hấp dẫn hơn hẳn thứ quà đi rong này. các cô, những chị mưu sinh bằng món nghề này giờ cũng không còn thấy đa dạng như xưa nhưng ví như bắt gặp một hàng bánh đa kê đi rong kiểu gì người ta cũng phải tìm cho bằng được. mẫu ngon của miếng bánh đa kê đôi bỗng dưng chỉ tới trong khoảng hương vị của những thứ vật liệu giản dị mà nó còn ngon bởi làm cho người ta như được trở về những năm tháng thơ dại.


chiếc xe đạp bán bánh đa kê rong ruổi qua khắp những con xã đã in sâu vào tâm thức của phổ biến thế hệ.

Tuy người ta sở hữu thể bán bánh đa kê nói quanh năm nhưng thời kì thích hợp nhất có lẽ vẫn là khi tiết trời chuyển sang thu. Khó mà tìm cho được 1 liên hệ khăng khăng nào bán món bánh này, nhưng dọc theo con thị trấn Hàng Bông hoặc lang thang quanh thị trấn cổ Hà Nội, giả dụ may mắn bạn có thể sẽ gặp 1, 2 người đi rong. Hay nói quanh khu chợ bán quần áo hàng áo quan Đông Tác và cổng trường cấp 3 Kim Liên, Hà Nội cũng là 1 trong các nơi thỉnh thoảng người ta lại nghe thấy tiếng rao của người bán bánh đa kê.