Viên cồn thạch mang lại những thuận lợi nếu so sánh với dùng cồn khô. Viên cồn thạch mang nhiệt lượng lớn, thời gian cháy rất lâu (30 phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bã, dễ dàng trong việc rửa bếp cồn thạch. Vì vậy hiện giờ rất nhiều nhà hàng, quán ăn và đám tiệc sử dụng viên cồn thạch.
|