Sản phẩm cồn thạch mang lại rất nhiều tiện lợi so với dùng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch mang lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy rất lâu (nửa tiếng) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bả, dễ dàng cho việc tẩy rửa bếp. Chính vì vậy hiện tại nhiều nhà hàng, quán ăn & đám tiệc sử dụng viên cồn thạch.