Sản phẩm cồn thạch mang lại các tiện lợi nếu so với sản phẩm cồn khô. Cục cồn thạch mang nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba chục phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bả, dễ dàng trong việc vệ sinh bếp. Chính vì thế hiện tại có nhiều hàng quán, đám tiệc sử dụng sản phẩm cồn thạch hơn.