Sản phẩm cồn thạch có rất nhiều ưu điểm nếu so với sử dụng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cung cấp nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy rất lâu (ba chục phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bả, tiện lợi cho việc tẩy rửa bếp. Vì thế hiện tại rất nhiều hàng quán, đám tiệc tiêu dùng viên cồn thạch hơn.