Sản phẩm cồn thạch mang lại rất nhiều thuận lợi so với sản phẩm cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cho lượng nhiệt lớn, thời gian cháy rất lâu (ba mươi phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bả, tiện lợi cho việc tẩy rửa bếp. Vì thế ngày nay có nhiều đám tiệc, nhà hàng, quán ăn tiêu dùng cục cồn thạch.