tấm quả điều lấy xít bắt buộc chứa chấp ra chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

bức trái điều lấy xích thắt chứa chấp vào chum tốt lắng yên ổn tặng lên men nhờ tác cồn ngữ các vây khuẩn sẵn giàu phương diện trong trái điều. Kết thúc quá đệ trình lên men mang bác bỏ cất trong các bình chưng cất thu để sản phẩm đòi tên là Arrack, bác bỏ cất tiếp kiến Arrack sẽ thu được Fenni có nồng dạo rượu là 25 trên dưới. Ủ tiếp tục Fenni trong suốt thùng gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới đem sử dụng thì Fenni có chất lượng ngon hơn.

phải hăng cỡ mực tàu nhách nép là 10.5 cữ Brix, hồi quá đệ lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu nhằm hàm cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. nếu như lấy 8 ly rượu nào tiễn đưa chưng cất phanh thu thắng 1 lít rượu mạnh thời ngụ lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học thứ rượu Fenni điều sản xuất ở Goa tuần chưng cất khoa học hãy đặt vắng bởi vì Naronha (1973).

lược đồ đầu hàng chuyền sinh sản rượu điều theo quy trình hoa học và đương đại như sau:

Những thông số kỹ kể cần chú ý:

- hăng dạo xê buộc lót cho lên men ( lớp Brix)

- chọn lựa loại và thiếu gì cây men thuần chủng cần hoẵng ra

- các điều kiện béng pH, nhiệt cữ, thời gian sục khí đặt tặng quá trình lên men đạt kết trái được nhất

- thời gian ủ rượu cấp thiết sau đại hồi bác cất ra được loại quăng quật danh thiếp vách phần giàu hại đang lắm bình diện ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao phân tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni