Những sữa nào tốt cho người cao tuổi?

[nguoiduatin6578]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Chúng ta thường chỉ quan tâm đến việc dùng sữa cho trẻ em mà ít lưu tâm đến người cao tuổi. Nhưng trên thực tế, với những cơ chế sinh bệnh lý ở tuổi cao, người cao tuổi rất cần sữa để khoẻ mạnh.

Vậy nên chọn loại sữa nào và uống như thế nào? TS.BS Trần Thị Minh Hạnh – Trưởng khoa Dinh dưỡng cộng đồng giúp chúng ta tìm hiểu một số điều về vấn đề này.

Sữa có vai trò như thế nào đối với người cao tuổi? Có phải ai cũng cần uống sữa?

Sữa là sản phẩm rất giàu canxi, giàu đạm quí (đầy đủ các acid amin thiết yếu với tỉ lệ cân đối), và chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin D, vitamin nhóm B nên đây là thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho tất cả mọi người, kể cả người cao tuổi.

Người cao tuổi cần nhận đủ canxi hàng ngày để phòng tránh loãng xương. Mặc dù canxi có trong nhiều thực phẩm khác nhau (cá nhỏ ăn luôn xương, tôm tép ăn cả vỏ, rau xanh, đậu hũ…), tuy nhiên, người cao tuổi thường ăn ít hơn lúc trẻ nên lượng canxi đưa vào cơ thể từ chế độ ăn hàng ngày sẽ không đủ mà nguy cơ loãng xương lại cao. Trong khi đó, canxi từ sữa lại rất dễ hấp thu. Do đó, người cao tuổi nên uống sữa thường xuyên mỗi ngày (khoảng 1-2 ly) để bổ sung canxi cho cơ thể giúp phòng tránh loãng xương.

Trên thị trường có rất nhiều loại sữa, vậy chọn sữa cho người cao tuổi cần lưu ý điều gì?

Thông thường, các loại sữa có chất béo (sữa nguyên kem) và có vị ngọt thì sẽ dễ uống hơn vì thơm ngon. Tuy nhiên, do khả năng tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa các chất ở người cao tuổi chậm hơn lúc trẻ, và do người cao tuổi dễ có nguy cơ bị các bệnh cao huyết áp, cholesterol máu cao, rối loạn chuyển hóa đường, đái tháo đường nên cần lưu ý chọn loại sữa ít (hoặc không) béo, ít (hoặc không) đường, và ít (hoặc không) cholesterol.

Đối với các trường hợp mắc bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, viêm khớp thì cần chọn sữa như thế nào?

Người bị bệnh tim mạch, đái tháo đường nên chọn loại sữa không béo, không đường. Lượng sữa uống mỗi ngày sẽ phải cân đối với các thực phẩm khác để bảo đảm đường huyết ổn định.

Người chỉ bị viêm khớp thì có thể vẫn uống được sữa hơi béo, hơi ngọt nếu thích.

Sữa có thể thay thế bữa ăn cho người cao tuổi trong trường hợp ăn kém hoặc đau ốm?

Tuy sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng chỉ có thể bổ sung như là bữa phụ chứ không thể thay thế cho bữa chính hàng ngày được vì sẽ mất cân đối do sữa không có đủ những dưỡng chất khác mà cơ thể cần như chất sắt, kẽm, chất xơ, một số vitamin… Nếu chỉ uống sữa mà không ăn bữa chính sẽ không thể đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng cho cơ thể. Trong trường hợp ăn kém hoặc đau ốm, cần chia nhỏ bữa ăn (ăn ít và nhiều lần), sử dụng thêm các loại thực phẩm cao năng lượng, kết hợp tăng số bữa phụ (uống sữa hoặc các thức ăn phụ bổ dưỡng và dễ tiêu hóa khác).

Xem thêm: https://bibomart.com.vn/ensure-gold-900g-p5380.html