Món ngon Việt trên đất khách New Zealand

[tuminhvo379]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Auckland - đô thị lớn nhất New Zealand - Loại gỏi này được chế biến nhanh gọn,các loại chè ngon ở hà nội lại ngon lành và dễ ăn. Bộ lòng cá bò gù (còn gọi là lòng cá ngừ đại dương) tươi, goi du du bo kho được làm sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Khi vớt ra, quán thịt ba chỉ nướng ngon ở hà nội phải rửa lại bộ lòng với nước sạch lần nữa, để ráo rồi xắt nhỏ từng phần: tim, gan, ruột. Nói đơn giản nhưng khi làm cũng phải dụng công, khéo léo lắm
ko với phổ thông người Việt sinh sống. Nhưng tại đây bạn vẫn mang thể sắm thấy các món ăn quê chiếm được thiện cảm của phần nhiều người địa phương.

alt
Bánh cuốn, món mới trong nhà hàng Việt ở Auckland

Là một thành thị quần tụ, Auckland sở hữu phần nhiều trọng tâm ăn uống, thường gọi là “ngôi nhà của ẩm thực châu Á”. Nơi đây tập trung những gian hàng ẩm thực đến trong khoảng Nhật Bản, Hàn Quốc, Philippines, Indonesia, Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia, Việt Nam...

Lọt thỏm giữa các “đại gia” trong làng ẩm thực thế giới, nhưng món ăn Việt với nét rất riêng và chiếm được thiện cảm của hầu hết người địa phương. Món được người châu Âu ham mê nhất là phở, khi mà người châu Á thích tìm đến gian hàng Việt để thưởng thức hủ tiếu hải sản và cơm tấm khuông.

những người Việt mở nhà hàng tại Auckland chọn lựa thực đơn thường là những món ăn đặc thù nhất của ẩm thực Việt như phở, cơm tấm khung, bún bò Huế, bún chả lụa, bánh mì bò kho. Vài gian hàng còn có bánh giò, gỏi cuốn, miến gà.

các gian hàng cũng rất chịu khó đầu tư, đôi khi lại thấy có bảng treo hôm nay với món mới. Bánh cuốn và bánh mì thịt nướng chính là 2 món mới tinh vừa xuất hiện trong nhà hàng Việt thời kì gần đây. đặc trưng với một nhà hàng nằm trong khu phía đông đô thị cách đây không lâu còn có món lẩu trứng vịt lộn. Hỏi làm cho sao với được trứng vịt lộn thì vợ chồng người chủ cười, bảo là bí mật.

Món tráng miệng trong nhà hàng Việt cũng hầu hết cả: chè ba màu, sâm bổ lượng, chè sen, sữa đậu nành... Và hầu như nơi nào cũng với cà phê sữa đá theo khẩu vị Việt, nhưng khi dùng cho khách châu Âu, người phục vụ thường hỏi: "Bạn uống khẩu vị Âu hay Việt?". Cà phê khẩu vị Âu nghĩa là pha cà phê phin theo kiểu Việt nhưng tiêu dùng sữa tươi thay vì sữa đặc và pha tương đối loãng. Còn cà phê Việt đích thực tương đối ngọt và vị rất mạnh, thích hợp cho người Việt và người châu Á hơn.

alt
Món bún bò Huế ở Auckland

Người Việt sinh sống tại Auckland thích tìm đến gian hàng của cô Liên, 1 đàn bà Việt đã sinh sống tại Auckland hơn 10 năm. Cô mở một quầy phở Việt ngay tại khu trọng tâm ăn uống kế bên tháp truyền hình Auckland. Khách của cô chiếm tới 80% là người Việt. Cô nấu ăn theo khẩu vị người Bắc nên phở rất được người gốc Bắc ưa chuộng. Họ tới đây ko chỉ để ăn uống mà còn gặp gỡ những người Việt khác và trò chuyện có nhau.

alt
1 gian hàng ẩm thực Việt trong khu trung tâm

dòng khó nhất trong việc nấu món Việt ở Auckland là ko tậu được phổ biến loại rau thích hợp có món Việt. đặc trưng là vào mùa đông, rau khan hãn hữu và đắt đỏ hơn. Món Việt thiếu rau giảm bớt tính quyến rũ nên người bán thường sử dụng giá, rau ngò (rau mùi) khiến nguyên liệu chính vì hai thứ này với thể trồng được ở đây. nhiều người còn trồng rau răm và húng lủi tại nhà để phục vụ nhà hàng của chính mình vì không sở hữu người nào bán. những nguyên liệu khác chính yếu lấy từ những siêu thị Trung Quốc vì người Việt ko mang siêu thị tại Auckland.

Giữa muôn ngàn gian hàng ẩm thực đến trong khoảng tất cả các nước châu Á khác nhau, gian hàng Việt luôn chiếm một vị thế quan trọng, gây được chú ý sở hữu nhiều người. Mong rằng những gian hàng này sẽ làm cho người Việt sống xa quê vơi đi nỗi nhớ nhà vì có thể tậu được những món ăn quê hương, song song giới thiệu nét đẹp của ẩm thực Việt đến với bạn bè quốc tế.

ước tính chỉ sở hữu khoảng 2.000 người Việt đang sinh sống, học tập và khiến cho việc tại đây.