Những món ngon từ bắp chuối rừng

[tuminhvo379]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

bắp chuối rừng nấu canh, xào hay trộn gỏi tôm làm thịt... http://lozi.vn/juney.jun63/no-cang-b...noi-1448336768 là các món ăn ngon độc đáo nơi vùng cao xứ Quảng.

bắp chuối rừng vốn là nguồn thực phẩm quý mà thiên nhiên đã http://lozi.vn/juminianx/may-muoi-no...uan-1448686960 tặng thưởng cho bà con miền núi. sở hữu đôi bàn tay khéo léo, người nữ giới vùng cao đã chế biến bắp chuối rừng thành đa dạng món dân dã. không những ngon miệng, theo kinh nghiệm dân gian, http://lozi.vn/nguyenthithao224/top-...noi-1452659499 bắp chuối rừng còn rất tốt cho thân thể, khiến máu lưu thông, giải nhiệt trong mùa nắng hot...

Canh bắp chuoói rừng
Canh bắp chân rừng nấu giò lợn rừng. Ảnh: T.L.

Để thưởng thức hết hương vị thơm ngon của bắp chân rừng, người dân ở đây thường chọn những bắp chuối vừa mới ra hết buồng. Tước bỏ phần bẹ ngoài, thái lát mỏng vừa ăn, ngâm vào nước đã pha chanh hoặc giấm cho trắng. Sau ngừng thi côngĐây vớt ra để ráo, trộn với những loại rau khác để ăn sống. Dễ chế biến nhất là bắp chuối xào, chỉ cần bắc chảo lên phi thơm dầu cộng hành tỏi, cho bắp chân thái mỏng vào xào, rắc lên 1 ít tiêu, nêm gia vị vừa ăn là được. thuần tuý là thế nhưng ai đã ăn một lần thì không thể quên được hương vị thơm nồng cay cay của món ăn.

đặc thù, các dịp lễ tết đồng bào dân tộc thiểu số thường nấu món canh bắp chân sở hữu giò lợn rừng. Giò lợn chặt khoanh, rửa sạch, ướp hành tím, tiêu, muối, tuyến đường... Cho dầu ăn vào nồi phi thơm, cho giò vào xào lửa to đến lúc săn lại. Sau ngừng thi côngĐây đổ nước vào nồi ngập giò lợn, để lửa nhỏ cho giò chín mềm. chung cuộc cho bắp chân vào nấu tới lúc chín mềm, nêm lại gia vị vừa ăn là được..

Gỏi bắp chuối rừng
Gỏi bắp chân rừng trộn tôm. Ảnh: T.L.

Trong những ngày nắng hot, gỏi bắp chân rừng là món ăn rất nhiều. ko quá khó để chế biến món ăn, quan yếu nhất là biết chọn lọc các bắp chuối chắc, lớn, còn tươi nguyên. bắp chuối sau lúc thái sợi và ngâm trong nước mang pha chanh được chần qua nước ấm rồi vớt để ráo. Gỏi bắp chuối rừng thường trộn với tôm hoặc làm thịt heo thái nhỏ. Cho tôm trộn, bắp chuối vào trong loại thau nhỏ, trộn đều với nước mắm chanh tỏi ớt, sau Đó cho hành, ngò, rau thơm thái nhỏ và đậu phộng rang giã khá vỡ là được.

những món ăn từ bắp chuối rừng dân dã, bình dị là thế nhưng hương vị thơm ngon đặc thù của nó luôn là 1 sự nồng thắm, ấm áp đối sở hữu những người con vùng cao xứ Quảng khi đi xa.