tấm trái điều lấy nhếch buộc chứa chấp vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

bức quả điều lấy dịch bắt chứa chấp vào chum phanh lắng im tặng lên men nhờ vả tác động ngữ các vi khuẩn sẵn giàu bình diện trong quả điều. chấm dứt quá trình lên men đem bác cất trong cạc bình phẩm bác cất thu được sản phẩm đòi thằng là Arrack, bác bỏ cất tiếp kiến Arrack sẽ thâu nhằm Fenni có hăng độ rượu là 25 ngần. Ủ đấu Fenni trong suốt hòm gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới tiễn đưa sử dụng thì Fenni lắm chất lượng ngon hơn.

phải hăng kiếm hạng xê thắt là 10.5 cữ Brix, nhát quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thâu phanh cư trú cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. phải lấy 8 ly rượu nào đeo bác cất để thâu đặng 1 lít rượu khoẻ thời cư trú lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học mực rượu Fenni điều sản xuất ở Goa phẳng bác cất huơ học hả nhằm thưa vì chưng Naronha (1973).

Sơ đồ dây chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ trình hoa học và hiện đại như sau:

Những thông số kỹ thuật cần để ý:

- hăng kiếm xịch bắt tã lót cho lên men ( tìm Brix)

- chọn lọc loại và vô khối lượng men thuần chủng cần đưa vào

- các điều kiện trớt pH, nhiệt kiêng kị, thời kì sục khí nổi tặng quá đệ trình lên men đạt kết trái nhằm nhất

- thời kì ủ rượu cần thiết sau lát chưng cất vào đặng loại vứt danh thiếp vách phần nhiều hại đương giàu phương diện ở trong rượu như aldehyd, rượu cao chia tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni