bức quả điều lấy nhếch bức chứa ra chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

tấm trái điều lấy xít buộc chứa chấp vào chum xuể lắng yên ổn biếu lên men nhờ vả tác rượu cồn thứ cạc vây khuẩn sẵn lắm phương diện trong suốt trái điều. chấm dứt quá đệ lên men đeo bác bỏ cất trong suốt danh thiếp bình phẩm chưng cất thu đặt sản phẩm gọi thằng là Arrack, bác bỏ cất tiếp tục Arrack sẽ thâu thắng Fenni có hăng lóng rượu là 25 cỡ. Ủ tiếp Fenni trong hòm gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới hoẵng dùng thời Fenni nhiều chất lượng ngon lành hơn.

phải nồng tìm kiếm thứ nhếch nép là 10.5 từng Brix, hồi quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thu thắng ngụ cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. Nếu lấy 8 ly rượu nè tiễn chân chưng cất nổi thu nổi 1 lít rượu bạo thì trú ngụ cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học mực tàu rượu Fenni điều sinh sản ở Goa tuần tra bác cất môn học hãy đặt vắng bởi Naronha (1973).

Sơ đồ dính dấp chuyền sản xuất rượu điều theo quy đệ huê học và hiện đại như sau:

Những thông số kỹ trần thuật cần để ý:

- hăng cữ nhếch nép hồi hương tặng lên men ( kiếm Brix)

- chọn lọc loại và vô kể lượng men thuần chủng cần đưa vào

- các điều kiện phai pH, nhiệt ngần, thời gian sục khí đặng tặng quá trình lên men đạt kết trái thắng nhất

- thời gian ủ rượu cần thiết sau nhát bác cất vào đặt loại vứt các Thành phần lắm hại đang có mặt ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni