Cơ hội gặp mặt đầu bếp số 1 Sin tại VN

[khoanguyen29k]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

tham gia event, bạn sẽ trực tiếp học hỏi và giao lưu kĩ năng nghề nghiệp and lắng nghe câu chuyện hơn 40 năm theo nghề của đầu bếp Pung Lu Tin.

Sự đa chủng loại trong văn hoá đã khiến Singapore trở thành nơi hội tụ nhiều nền văn hoá ẩm thực đặc sắc, nhất là những món ăn Trung Hoa. vào cuối tháng 3 sắp tới, đầu bếp hàng đầu Singapore - chuyên gia ẩm thực Trung Hoa Pung Lu Tin sẽ sở hữu chuyến thăm nước ta để chia sẻ những kinh nghiệm quý báu trong quãng chặng đường sự nghiệp của chính bản thân mình.

đại diện Ban tổ chức cho biết, tại sự kiện quan trọng đặc biệt này, các đầu bếp được trực tiếp học hỏi và giao lưu các khả năng nghề nghiệp & lắng nghe mẩu chuyện hơn 40 năm theo nghề của đầu bếp Pung Lu Tin.

Singapore - thiên đường ẩm thực chuẩn chỉnh quốc tế

là một trong những điểm đến hiện đại & đắt đỏ, Singapore chiếm hữu nhiều quán ăn sang trọng nước ngoài, với gần 40 nhà hàng quán ăn được nhận sao Michelin năm 2017 and số lượng này đang không dứt tăng đều.

Chuyên Viên ẩm thực Singapore chia sẻ đam mê nghề bếp
Đảo quốc Singapore với sự đa chủng loại trong văn hoá ẩm thực. Ảnh: Tasty Court.

trong những nền ẩm thực trông rất nổi bật nhất tại đảo quốc này chính là những món ăn mang đậm dấu ấn Trung Hoa. and đầu bếp Pung Lu Tin cùng nhà hàng món Hoa Tasty Court nơi đây đã ghi dấu ấn với rất nhiều món ăn được thực khách tại trang TripAdvisor bình chọn là mang đậm phong vị Trung Hoa, ăn một lần nhớ mãi. các món ăn đặc biệt quan trọng này gồm bánh bao chiên giòn, bào ngư om đậu phụ, thịt ba chỉ cổ xưa Hải Nam hay cơm chiên tôm and cá cơm sữa...

Đầu bếp bậc nhất Singapore đam mê ẩm thực Trung Hoa

trở thành Master Chef trẻ nhất Singapore khi chỉ mới 23 tuổi, đầu bếp Pung Lu Tin từng bước gặt hái nhiều thành công trong hơn 40 năm sự nghiệp. Ông đã nhận được những giải gồm: giải thưởng "Singapore truyền thông Corp Gourmet Hunt Honor Award" cho hạng mục "Đầu bếp giỏi nhất năm" (2004), "China Golden Chef Award" (2005), "Đầu bếp quốc tế về ẩm thực Trung Hoa" của cộng đồng ẩm thực Trung Hoa (2006).

từ thời điểm năm 2012, ông biến thành member danh dự của hiệp hội cộng đồng ẩm thực Canada và nắm giữ cương vị Phó chủ tịch ủy ban đầu bếp quốc tế của hiệp hội cộng đồng ẩm thực Trung Hoa từ năm 2014...

Đầu bếp Pung Lu Tin (thứ 2 từ trái sang) chiếm dụng nhiều giải thưởng danh giá trong sự nghiệp.

Ngay từ lúc còn là một cậu bé bỏng, đầu bếp Pung Lu Tin đã được bố ủng hộ để đi theo con đường đầu bếp. khi chúng ta bè còn đang miệt mài đuổi theo những trái bóng trên sân, Pung lại kết thân với những dao, thớt, nguyên vật liệu nấu nướng.

Xem bài viết Học trung cấp nấu ăn CET – được gì, mất gì : tại nơi này

Niềm đam mê lớn dần lên theo năm tháng miệt mài bên gian bếp mái ấm gia đình. Ngày ấy, khi Internet vẫn còn chưa cải cách và phát triển, anh chàng trẻ Pung Lu Tin dành phần nhiều thời hạn rảnh để đến thư viện, say mê với các tuyệt kỹ nấu ăn từ thế hệ đi trước, tận dụng mọi cơ hội để được chạm mặt trực tiếp nhiều đầu bếp lũ anh để học hỏi và chia sẻ.

các điều bên trên cũng chính là khởi nguồn cho kim chỉ nan làm nghề của đầu bếp Pung Lu Tin. Vị đầu bếp nổi tiếng Singapore tậm sự, việc sẻ chia bí quyết sẽ không gây người đầu bếp mất đi tinh hoa, mà trái lại còn kích thích bản lĩnh phát minh, không hoàn thành tìm tòi và học hỏi và giao lưu để vững bước bên trên con đường đột phá mọi giới hạn của ẩm thực.

Đầu bếp đẳng cấp hàng đầu Singapore về ẩm thực Trung Hoa Pung Lu Tin.

Pung Lu Tin và kim chỉ nan ẩm thực không dứt vươn tới sự hoàn hảo

Với đầu bếp Pung Lu Tin, để biến thành một đầu bếp giỏi, mỗi đầu bếp cần chiếm dụng and không xong nuôi dưỡng đam mê cũng như khẳng định với quá trình đang theo đuổi. Bởi theo đầu bếp Pung, đam mê sẽ làm đầu bếp ngày càng yêu quý công việc & sự cam kết là chìa khoá để đầu bếp ngày càng trở nên phát minh, không ngừng nâng cấp năng lực.

Pung cho biết thêm, điều quan trọng nhất vẫn là sự thấu hiểu. Không gì thú vị hơn khi một đầu bếp hiểu rõ sâu xa thực khách, để khiến cho những món ăn hợp khẩu vị nhất. quan trọng, khi chúng ta đã thật sự thấu hiểu người tiêu dùng, mỗi món ăn đều sẽ trở thành tuyệt tác.

Chuyên Viên ẩm thực Singapore chia sẻ đam mê nghề bếp - 3
Đầu bếp Pung Lu Tin tại event kỷ niệm Knorr 60 năm hương vị cổ xưa. Ảnh: Unilever Food Solutions Singapore Fanpage.

Với kinh nghiệm hơn 40 năm trong nghề, Pung tin rằng, kĩ năng của một đầu bếp sẽ ngày một hoàn thiện nếu đích thân gặp mặt từng thực khách. thoải mái tự tin bước chân ra khỏi gian bếp, lắng nghe từng bình luận mặc dù cho là khen hay chê, đó là cách sớm nhất để một người đầu bếp tiến xa hơn bên trên con đường sự nghiệp.