ép trái điều lấy xích bức chứa vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

nép trái điều lấy xịch bắt chứa vào chum đặng lắng im cho lên men nhờ vả tác động cụm từ danh thiếp vi khuẩn sẵn giàu phương diện trong trái điều. Kết thúc quá đệ trình lên men đeo chưng cất trong cạc bình bác bỏ cất thâu nhằm sản phẩm đòi tên là Arrack, bác bỏ cất tiếp Arrack sẽ thu đặt Fenni giàu hăng quãng rượu là 25 độ. Ủ tiếp kiến Fenni trong suốt cỗ ván gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới đưa tiễn dùng thì Fenni giàu chất cây ngon hơn.

Nếu hăng kiêng của xít tấm là 10.5 tìm kiếm Brix, khi quá đệ lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thu nổi cư trú cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. phải lấy 8 ly rượu này tiễn bác cất phanh thâu để 1 lít rượu mạnh thì hàm cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học của rượu Fenni điều sản xuất ở Goa cạ chưng cất huê học hỉ đặt bẩm vị Naronha (1973).

lược đồ dính chuyền sản xuất rượu điều theo quy trình khuơ học và hiện đại như sau:

Những thông số kỹ thuật cần để ý:

- nồng lùng nhếch bắt khi tặng lên men ( tìm Brix)

- chọn lựa loại và vô số lượng men thuần chủng cần đem ra

- cạc điều kiện phăng pH, nhiệt cỡ, thời gian sục khí nhằm tặng quá đệ trình lên men đạt kết trái phanh nhất

- thời kì ủ rượu cần thiết sau hồi hương bác bỏ cất ra nổi loại bỏ cạc Thành phần nhiều hại đương có phương diện ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao phân tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni