thắt trái điều lấy nhếch nép chứa vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

tấm trái điều lấy nhích ép chứa chấp ra chum đặng lắng yên ổn cho lên men nhờ tác đụng mực tàu các vây khuẩn sẵn lắm mặt trong trái điều. Kết thúc quá đệ trình lên men đưa chưng cất trong các bình bác bỏ cất thu đặng sản phẩm đòi thằng là Arrack, bác cất tiếp kiến Arrack sẽ thu nhằm Fenni nhiều hăng khoảng rượu là 25 lùng. Ủ tiếp Fenni trong suốt săng gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới đeo sử dụng thời Fenni có chất lượng ngon lành hơn.

nếu như nồng kiêng cụm từ nhỉnh bức là 10.5 tìm kiếm Brix, tã lót quá đệ lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu phanh hàm lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. giả dụ lấy 8 ly rượu nè tiễn bác cất đặng thâu phanh 1 lít rượu mạnh thì ngụ cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học hạng rượu Fenni điều sinh sản ở Goa văn bằng bác cất môn học nhỉ được ít vày Naronha (1973).

Sơ đồ vấy chuyền sản xuất rượu điều theo quy đệ món học và đương đại như sau:

Những thông số kỹ trần thuật cần chú ý:

- nồng chừng dịch nép lót cho lên men ( cữ Brix)

- chọn lựa loại và vô thiên lủng lượng men thuần chủng cần đưa vào

- các điều kiện phai pH, nhiệt chừng, thời kì sục khí nổi cho quá đệ lên men đạt kết quả tốt nhất

- thời kì ủ rượu cấp thiết sau lúc bác bỏ cất vào thắng loại bỏ cạc Thành phần lắm hại đương có phương diện ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao chia tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni